Embarquez une nouvelle fois avec Daniel & Denise et son chef Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola à bord de la Caravane des Chefs à Lyon. Rendez-vous le jeudi 18 Février 2021 !

Pour la Saint Valentin 2021, toutes les équipes de Daniel & Denise avec à sa tête le chef Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola ont travaillé pour vous proposer des menus très gourmands et très canailles. Plusieurs options s'offrent à vous :

L'épicerie comptoir Daniel & Denise a pour ambition d'être un lieu de vie et de gourmandise canaille. Aussi, vous pouvez retrouver produits d'épicerie fine, petite restauration sur place et plats de bistrot prêts à emporter !

Le chef MOF Joseph Viola a toujours eu à coeur de proposer des services répondant parfaitement aux demandes des clients. En ce sens, la vente à emporter en fait partie. Désormais, profitez des plats emblématiques de la maison quand et où vous voulez.

À voir l’amour porté à notre merveilleuse ville de Lyon, nous en viendrions à oublier les origines du Chef. En effet, Joseph Viola descend d’une famille italienne, ayant vécu à Campana, au sud de l’Italie.

Toques : nom, féminin. Coiffure haute et cylindrique en toile blanche empesée portée par les cuisiniers.
Il n’est donc pas étonnant qu’un regroupement de chefs de cuisine l’ait choisi comme nom et emblème.

Quand on pense à la cuisine, la plupart du temps, nous revoyons nos mères, nos grand-mères, derrière les fourneaux. De même, on revoit tous ces délicieux repas qui nous rassemblent.

La cuisine de bouchon est une cuisine de marché et régionale. C'est une cuisine de partage et de convivialité. C'est une cuisine qui me ressemble !

Quand on vous dit Daniel & Denise, tout de suite vous pensez “Bouchon Lyonnais”, n’est-ce pas ? Eh bien, sachez que c’est bien plus que cela. Daniel & Denise c’est une famille, une histoire.

La Liste distingue chaque année 1000 restaurants d’exception et 10 000 coups de cœur à travers le monde.

Le chef Joseph Viola vous propose ses entrées et plats de fêtes, garnitures et desserts pour vos repas de fin d'année !

Véritable institution au service de la cuisine canaille, le bouchon lyonnais Daniel & Denise fête cette année ses 50 ans.

Mâchonner, qu’est-ce que c’est ?
C’est l’une des plus vieilles traditions gastronomiques lyonnaises. Il faut remonter au temps des Canuts.

Retrouvez la recette du pâté en croûte de foie gras de canard et ris de veau de lait élu champion du monde 2009 !

Du 4 au 8 Juin 2018, les chefs Nicolas Sale et Joseph Viola célèbrent le bouchon au Ritz Paris !