L'Épicerie Comptoir Daniel & Denise : histoire d'amour entre le sur place et à emporter
L’épicerie comptoir Daniel & Denise a pour ambition d’être un lieu de vie et de gourmandise canaille. Aussi, vous pouvez retrouver produits d’épicerie fine, petite restauration sur place et plats de bistrot prêts à emporter !
Au commencement, une constatation
Le chef et Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola avait une idée précise en créant cet établissement. En effet, pour lui il fallait « casser les codes de la restauration traditionnelle en alliant flexibilité et savoir-faire ».
Il est parti du constat selon lequel les habitudes de consommation changeaient. Les clients ne prenaient plus autant le temps de manger au déjeuner lors de la pause. Toutefois, ils souhaitaient conserver le côté gourmand de celle-ci. Il fallait donc proposer un lieu où l’on pouvait manger vite et bien !
Autre analyse, les individus avaient plus l’envie de se faire plaisir avec de bons produits. En lien avec le mouvement du « mieux manger » et ‘manger local », les étiquettes produits étaient scrutées.
C’est ainsi que Joseph Viola eu l’idée de proposer une épicerie fine, dans laquelle on pourrait y déguster des mets aux recettes sélectionnées avec soin !
L'épicerie comptoir : un lieu de vie convivial
Créée en 2017 par le chef, l’épicerie comptoir prend place dans le quartier des Gratte-ciel à Villeurbanne. Ce nouvel enfant Daniel & Denise, se veut un lieu de vie convivial dédié à la cuisine canaille. On peut donc y emporter les plats emblématiques du chef ou se faire livrer à domicile. Mais on peut également y manger sur le pouce à toute heure de la journée ! Pour cela, de petites tables offrent douze places assises, et une terrasse invite à la flânerie les beaux jours.
Au fond de l’épicerie se dresse l’atelier du pâté en croûte. Habillé d’un piano La Cornue couleur tomate, il est le symbole de l’excellence de l’artisanat à la française.
Du petit déjeuner au dîner avec les plats à emporter, le chef Joseph Viola souhaite à travers cette épicerie vous accompagner tout au long de la journée.
Des produits artisanaux ou sélectionnés avec soin
L’épicerie comptoir Daniel & Denise est également une invitation à l’achat de bons produits. En effet, vous pourrez y trouver des plats prêts à être dégustés : Pâtés en croûte de toutes sortes, quenelles de brochets, cervelas, tomates farcies, lasagnes d’aubergines, gratin de macaronis, poulet des Landes…
Mais également de nombreux produits sélectionnés avec soin par nos équipes : conserves haut de gamme, huiles, vinaigres, assaisonnements divers, jus de fruits artisanaux…
Sans oublier les produits signés Daniel & Denise pour donner une touche canaille à tous vos repas : terrines (campagne, ris de veau, truffes noires…), jus, bouillons et sauces, bocaux (boudin noir, gras double…), confiserie (cacahuètes, pralines…), vins…
Pour faire plaisir et se faire plaisir, la boutique vous propose également de nombreux présents et mets à offrir tels que des arts de la tables, les livres de recettes du chef Joseph Viola, des coffrets cadeaux et bien plus encore !
Ayant à coeur de répondre à tous vos souhaits, n’hésitez pas à nous contacter pour toute demande personnalisée ! C’est avec joie que nous ferons notre maximum pour y répondre.
Vous êtes un professionnel ?
Proposer nos produits d'épicerie fine à vos clients !
La Responsable de l’Epicerie Comptoir, Julia Viola sera ravie de vous accompagner dans l’univers de Joseph Viola. De la demande la plus simple, à la prestation la plus précise, elle aura à coeur de vous proposer la solution idéale. Pour cela, découvrez notre boutique pour professionnels et contactez-nous !