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Terrine aux ris de veau

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Réalisées de manière artisanale dans le respect de la tradition, les terrines du chef se caractérisent par un hachage léger qui respecte le goût et les textures. Elles sont à la fois fermes et fondantes. Gibier, ris de veau, foie de volaille pistaché… Plusieurs saveurs sont disponibles.

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UGS ND Catégorie

Ingrédients

Gorge de porc (origine france), quasi de veau (origine ue), ris de veau 17,12%, œufs entiers, foie de poulet (origine france), pulpe d’échalote (sulfites), sel, chapelure (gluten), persil, poivre, pulpe d’ail (sulfites), thym.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 1060 kj / 253 kcal
Matières grasses 14.2 g dont acides gras saturés 5.5 g
Glucides 0.9 g dont sucres 0.2 g
Protéines 15 g
Sel 1.17 g

Informations complémentaires
Poids 350 g
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